» Все о каминах » Барбекю – повернення до витоків

БарбекюНаші далекі предки, що жили кілька тисяч років тому, активно використовували вогонь не тільки для обігріву житла і захисту від диких звірів, а й в кулінарних цілях. Саме тому барбекю цілком можна назвати одним з найдавніших, простих і перевірених часом способів приготування м’яса. Кожен гурман знає, що соковиті шматочки курячої грудинки, свинини чи баранини при такому методі приготування стають не тільки дивно смачними, а й корисними для здоров’я. Підсмажуючи на решітці, вони втрачають зайвий жир, при цьому набуваючи апетитну золотисту скориночку і ні з чим не порівнянний аромат.

Щоразу підсмажуючи барбекю в компанії рідних та друзів, люди на деякий час повертаються до своїх витоків. При цьому вони віддають данину тим благ сучасної цивілізації, які роблять життя максимально зручною і комфортною. Одним з таких пристосувань, що значно полегшують наш побут, є стаціонарне садове барбекю або так званий вуличний камін – сучасна жаровня з гратами, розташованої над тліючим паливом. «Їжею» для цього нехитрого пристосування в наш час служать не тільки дрова, але також газ або електрику. Відмінними рисами садових камінів є наявність витяжної труби, через яку видаляються всі продукти горіння, а також спеціального фундаменту, здатного витримати значну вагу його конструкції.

Поради з підготовки майданчика для вуличних камінів

Перед тим, як обзавестися сучасним садовим каміном, необхідно вибрати для нього підходяще місце. Найкраще для цього підійде невелика стійка майданчик далеко від дерев, дерев’яних будівель та інших легкозаймистих предметів. Зазвичай барбекю для дачі встановлюється на фундамент з армованого бетону, який може досягати 20 сантиметрів. Деякі вуличні каміни можуть бути прибудованими до цегляної стіни. Однак таке розташування барбекю, що захищає вогонь від різких поривів вітру, потребує ретельному дотриманні всіх норм пожежної безпеки.

БарбекюВід Італії до Іспанії

У колекції «Центру Камінів і Казанів» представлений широкий вибір найрізноманітніших барбекю. Багато хто з них оснащені такими необхідними доповненнями як розсікач, решітка для барбекю, шампури, полиці для дров та вугілля, духовка і гриль. Як доповнення до барбекю з цегли ви також зможете придбати вертеп з електричним приводом. Це пристрій, що працює від батарейки, буде обертати гриль, звільняючи його господаря від цього монотонного заняття.

Садові барбекю представлені на нашому сайті в колекціях чотирьох відомих виробників – EdilKamin (Італія), Argemi (Іспанія), Ferlux (Іспанія) і Fugar (Іспанія). Моделі від EdilKamin по праву вважаються зразком елегантності і бездоганного стилю. Вони являють собою не просто пристосування для приготування вишуканих страв, а радше самостійні предмети ландшафтного дизайну. На сторінках каталогу цього виробника ви знайдете багатофункціональні вуличні каміни, що дозволяють одночасно готувати відразу кілька страв на грилі і на решітці.

Багато покупців цікавляться, чи правда, що EdilKamin виготовляє свої барбекю з цегли з підвищеними вогнетривкими характеристиками. Це не зовсім так. Насправді в якості матеріалів для сучасних італійських барбекю використовується особливий пористий камінь вулканічного походження, запатентована вогнетривка глина Аrveco (вона являє собою суміш з неочищених сортів глини, що володіють підвищеною вогнетривкістю), а також ефектна і міцна теракотова плитка.

Дров’яні печі для піци з національним колоритом

Барбекю

Родзинкою колекції EdilKamin (Італія) є дров’яні печі, що віддалено нагадують традиційні російські печі. Однак призначення у цих стильних «італійців» трохи інше. Вони використовуються для приготування фірмової страви цього «гарячого» південного народу – хрусткою піци. За допомогою цього компактного пристосування зі зручною збірної конструкцією ви також зможете радувати своїх родичів і друзів здобними булочками і ароматними пирогами. Печі для піци на дровах дозволять вам здивувати ваших знайомих, не докладаючи ніяких надприродних зусиль.

Фірма Argemi (Іспанія) спеціалізується на виготовленні сучасних садових барбекю, доповнених різноманітними фукціонального деталями. Елегантні обробні столики, місткі відділення для дров і начиння, приставні дровници, а також вбудовані термометри, що дозволяють контролювати ступінь готовності того чи іншого блюда, залучать вас у творчий кулінарний процес і допоможуть відчути смак справжнього натхнення.

Виробник Ferlux (Іспанія) пропонує вам дві моделі барбекю, виготовлені з висококласної нержавіючої сталі, що дозволяє дотримати необхідні гігієнічні вимоги. Проста система, що дозволяє контролювати позицію решітки щодо палаючих вугіль дозволить власникам такого барбекю не хвилюватися про те, наскільки добре і швидко прожариться м’ясо.

Мабуть, найбільший вибір ефектних і простих в монтажі вуличних камінів пропонує іспанський виробник Fugar (Іспанія). Хоча більша частина його моделей виготовлено з використанням вогнетривкої цегли, на сторінках каталогу зустрічаються і моделі з нержавіючої сталі і каменю. При виготовленні барбекю Fugar також використовуються такі матеріали, як конгломерат (осадова порода, що нагадує зцементовану гальку з частками піску), керамічний граніт (міцна керамічна плитка на основі світлої глини). Останній забезпечує садовим камінів Fugar міцність, стійкість до низьких і високих температур, абразивних навантажень, а також до впливу хімічних речовин.

Місце для приємної розмови

Альтанки з барбекю Jalotakka – це ті самі перлинні розсипи, які з’явилися в скарбниці компанії «Центр Камінів і Казанів» відносно недавно. У дощову погоду, прохолодним ввечері або морозним зимовим ранком без такого чудесного будиночка, розташованого на зеленій галявині або на березі річки, просто не обійтися. Всі моделі від виробника Jalotakka обладнані всім необхідним для проведення першокласної вечірки в стилі барбекю. Зручні лавки, великі вікна для спостереження за околицями і звичайно ж стильне барбекю, що є центральною частиною дизайнерського задуму, привнесуть у Ваше життя свіжий струмінь і подарують найщасливіші моменти!

Уважаемые посетители, если Вам понравилась статья, оцените ее пожалуйста!
Барбекю – повернення до витоків
Оцените эту статью

Самые читаемые

Новые статьи

Комментарии